ミシュラン東京版発表で

MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

ミシュラン東京版があさって発売になるらしい。朝から、テレビで大騒ぎしている。権威主義(?)のマスコミは、星がついたレストランを取材して、ありがたがっている。単なる１民間企業の発行する本なのだが、これによって、良いことも悪いこともあるだろう。良いことは、今まで高級店だと威張っていた店でも、この評価の前には形無しであり、店の名前だけでは商売できなくなることだ。悪いことは、ここに載らなければ、一流店とみなしてもらえないことだろう。あちらこちらの雑誌で、ミシュラン掲載店舗特集が組まれること間違いない。